IIAC TRAINER
IIAC Trainer è una delle figure abilitate allo svolgimento del seminario Italian Espresso Experience. È un ambasciatore della cultura italiana dell’espresso e agisce trasmettendo agli allievi le informazioni e la tecnica di assaggio di base per valutare la bevanda.
Il seminario Italian Espresso Experience fornisce una preparazione di base all'assaggio dell’espresso italiano. I principi basilari dell’analisi sensoriale della bevanda, in primis l’utilizzo della scheda d’assaggio, devono essere pertanto trasmessi ai partecipanti in modo intuitivo, alternando la teoria alla pratica dell’assaggio: da qui la necessità di una figura qualificata come quella di IIAC Trainer.
L’abilitazione a IIAC Trainer si consegue con la partecipazione e il superamento delle prove di esame dell’omonimo corso. Hanno titolo a partecipare i soci di IIAC - International Institute of Coffee Tasters che abbiano frequentato con esito positivo i Moduli 1, 2 e 3.
Il seminario Italian Espresso Experience fornisce una preparazione di base all'assaggio dell’espresso italiano. I principi basilari dell’analisi sensoriale della bevanda, in primis l’utilizzo della scheda d’assaggio, devono essere pertanto trasmessi ai partecipanti in modo intuitivo, alternando la teoria alla pratica dell’assaggio: da qui la necessità di una figura qualificata come quella di IIAC Trainer.
L’abilitazione a IIAC Trainer si consegue con la partecipazione e il superamento delle prove di esame dell’omonimo corso. Hanno titolo a partecipare i soci di IIAC - International Institute of Coffee Tasters che abbiano frequentato con esito positivo i Moduli 1, 2 e 3.