Alfonso Somma

Il mio percorso inizia all’istituto alberghiero di Castellammare di Stabia, città in cui sono nato, subito dopo inizio a lavorare tra Svizzera, Italia e Francia conseguendo le qualifiche di Sommelier Professionista, Idrosommelier, Assaggiatore di Iiac, Espresso Italiano Specialist ed Espresso Italiano Trainer. A Maggio del 2013 ricevo l’onoreficienza di Chevalier du Tastevin dalla “Confrérie des Chevaliers du Tastevin” in Bourgogne. Dopo diverse esperienze in strutture prestigiose oggi mi divido tra Italia e Svizzera, stagione estiva come Mâitre Sommelier all’Hôtel Caruso Belvedere by Orient-Express a Ravello e stagione invernale come Chef Sommelier e Assistente Restaurant Manager al Carlton Hôtel di St.Moritz.
 
My career begins at the Hospitality Institute of Castellammare di Stabia, the city where I was born, soon after beginning to work in Switzerland, Italy and France, gaining the qualifications of Professional Sommelier, Idrosommelier, Iiac Coffee Taster, Espresso Italiano Specialist and Espresso Italiano Trainer. In May of 2013 I receive the title of Chevalier du Tastevin from the "Confrérie des Chevaliers du Tastevin" in Burgundy. After several experiences in prestigious structures today I divide between Italy and Switzerland, summer season as Mâitre Sommelier at the Hôtel Caruso Belvedere by Orient-Express in Ravello and winter season as Chef Sommelier and Assistant Restaurant Manager at the Carlton Hôtel in St. Moritz.

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