L’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (IIAC) e il Centro Studi Assaggiatori organizzano International Coffee Tasting, un concorso internazionale tra caffè di un’unica origine o in miscela, in chicchi, in polvere o in monodose, per espresso, moka o filtro, che si terrà in Italia nell’anno 2010.

International Coffee Tasting si propone:

• di creare una competizione tra caffè di tutto il mondo in modo da mettere in risalto il livello edonico offerto dal prodotto proveniente da zone particolarmente vocate, coltivato con cura, lavorato con competenza, selezionato con perizia, tostato con sapienza e, nel caso, miscelato con arte e maestria;
• di mettere in evidenza le produzioni di pregio indicando ai consumatori i migliori prodotti esistenti sul mercato;
• di stimolare i produttori a perseguire la qualità nella sua accezione più moderna: quella della soddisfazione del consumatore.

Possono partecipare all’International Coffee Tasting i caffè tostati, di singola origine o in miscela, in chicchi, in polvere o in monodose (pod) pronti per il consumo.

Allegato	Dimensioni
ICT 2010 - IT - Regolamento v0.1.pdf	60.73 KB
ICT 2010 - IT - Domanda partecipazione v0.1.pdf	46.85 KB
ICT 2010 - IT - Allegato A v0.2.pdf	30.04 KB
ICT 2010 - IT - Domanda partecipazione v0.1.doc	390 KB