International Coffee Tasting 2018

International Coffee Tasting 2016

L ’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac), con la collaborazione del Centro Studi Assaggiatori (Csa), il supporto di Iiac Japan, Iiac Korea, Iiac Taiwan e Iiac China e il patrocinio dell’International Academy of Sensory Analysis (Iasa), organizza “International Coffee Tasting 2018”, un concorso internazionale tra caffè di un’unica origine o in miscela, in chicchi, in polvere o in monodose, per espresso, moka o filtro, che si terrà a Milano (Italia) il 29 e il 30 novembre 2018.
 
International Coffee Tasting 2018 è riservato alle seguenti categorie di caffè:
A. monorigini o miscele in polvere o in grani per la preparazione con filtro, caffettiera napoletana, Chemex e V60;
B. monorigini o miscele in polvere per la preparazione con moka;
C. monorigini o miscele in grani per la preparazione con macchine automatiche non professionali;
D. monorogini o miscele confezionate in monodosi;
E. miscele italiane in grani per la preparazione di espresso;
F. monorigini o miscele non italiane in grani per la preparazione di espresso.