International Coffee Tasting Asia 2017

International Coffee Tasting 2016, concorso internazionale del caffè
 
L’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè – Cina (Iiac China), con la collaborazione del Centro Studi Assaggiatori (Csa), il supporto di Iiac Japan, Iiac Korea e Iiac Taiwan e il patrocinio dell’International Academy of Sensory Analysis (Iasa), organizza “International Coffee Tasting Asia 2017”, un concorso internazionale tra caffè di un’unica origine o in miscela, in chicchi, in polvere o in monodose, per espresso, moka o filtro, che si terrà a Guangzhou (Cina) il 4 e il 5 dicembre 2017.
 
International Coffee Tasting 2017 è riservato alle seguenti categorie di caffè:
A. monorigini o miscele in polvere o in grani per la preparazione con filtro, caffettiera napoletana e sistemi analoghi (Aeropress, Chemex, V60 e altri);
B. monorigini o miscele in polvere per la preparazione con moka;
C. monorigini o miscele in grani per la preparazione con macchine automatiche non professionali;
D. monorogini o miscele confezionate in monodosi;
E. miscele italiane in grani per la preparazione di espresso;
F. monorigini o miscele non italiane in grani per la preparazione di espresso.
 

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