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I numeri

  • 1993 anno di fondazione
  • 5.835 iscritti a libro matricola
  • 5.000 le ore frontali di lezione
  • 100 gli assaggiatori avviati alla docenza
  • 23 i punti di formazione attivi e in corso di istituzione
  • 7 le edizioni del manuale qualità sulla formazione
  • 1.500 le sessioni di analisi sensoriale ufficiale
  • 6.000 i campioni di caffè sottoposti a valutazione
  • 15.000 i test sui consumatori eseguiti
  • 3 i forum scientifici sul caffè
  • 2 le edizioni dell’International Coffee Tasting
  • 9 le lingue in cui è stato tradotto il libro Espresso Italiano Tasting
  • 43 i paesi in cui sono presenti assaggiatori Iiac