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L’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (IIAC) e il Centro Studi Assaggiatori (CSA) organizzano International Coffee Tasting, un concorso internazionale tra caffè di un’unica origine o in miscela, in chicchi, in polvere o in monodose, per espresso, moka o filtro, che si terrà in Italia nell’anno 2008.
International Coffee Tasting si propone:
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di creare una competizione tra caffè di tutto il mondo in modo da mettere in risalto il livello edonico offerto dal prodotto proveniente da zone particolarmente vocate, coltivato con cura, lavorato con competenza, selezionato con perizia, tostato con sapienza e, nel caso, miscelato con arte e maestria;
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di mettere in evidenza le produzioni di pregio indicando ai consumatori i migliori prodotti esistenti sul mercato;
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di stimolare i produttori a perseguire la qualità nella sua accezione più moderna: quella della soddisfazione del consumatore.
Possono partecipare all’International Coffee Tasting i caffè tostati, di singola origine o in miscela, in chicchi, in polvere o in monodose (pod) pronti per il consumo.
Regolamento e domanda di iscrizione
Per scaricare il regolamento e la domanda di iscrizione >>
clicca qui.
Maggiori informazioni
Per maggiori informazioni sulla prossima edizione di International Coffee Tasting (2008) potete scrivere a >>
info@assaggiatoricaffe.org.
I vincitori di International Coffee Tasting 2006
>> Categoria “Caffè espresso”
Medaglia d’oro
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Bar (Caffen – Napoli)
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Caffè d'Elite Selezione Bar (Corsino Corsini – Arezzo)
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Caffè Mingo (F.lli Magnelli – Firenze)
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Espresso Pellini Top (Pellini Caffè – Verona)
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Extra Bar (Caffè Roen - Verona)
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Master Club Coffee (Costadoro – Torino)
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Maxima (Caffen – Napoli)
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Miscela cinquestelle (Caffè Cartapani – Brescia)
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Miscela Oro Certificata 90% Arabica (Caffè Morandini – Brescia)
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Mokarico (Caffè Mokarico – Firenze)
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Salimbene “Superbar” (Espresso.It – Napoli)
Medaglia d’argento
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Bar Extra 100% Arabica (Caffè Agust – Brescia)
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Caffè Bendinelli “Armonioso” (Caffè Roen – Verona)
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Natura Equa 100% Arabica (Caffè Agust – Brescia)
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Super Oro “Alta Pressione” (Caffè Cagliari – Modena)
>> Categoria “Caffè moka”
Medaglia d’oro
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Caffè Pellini Top (Pellini Caffè - Verona)
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Calipso (Giuseppe De Pisapia - Salerno)
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Eventi (Caffen – Napoli)
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Kenya Caffè “AA” Washed Intenso (Corsino Corsini – Arezzo)
>> Categoria “Macchine automatiche casa”
Medaglia d’argento
>> Categoria “Monodosi”
Medaglia d’oro
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monorigine Brasile Santos (Caffè Milani – Como)
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monorigine Ethiopia Sidamo (Caffè Milani – Como)
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Bristot cialde (Procaffè – Belluno)
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monorigine Jamaica Blue Mountain (Caffè Milani – Como)
>> Categoria “Filtro”
Medaglia d’argento
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